1、将需要（yào）清洗的厨房（fáng）排（pái）风扇全部拆除，放于指（zhǐ）定位（wèi）置，并用塑料（liào）加厚薄膜（mó）、胶带将风口封（fēng）住，避免烧（shāo）坏电（diàn）机。

2、在油烟管道下（xià）端安装变通（tōng）式下水管（guǎn）道，直（zhí）接将清洗管道的（de）污水（shuǐ）接入地（dì）下污水井，避免二（èr）次污染。

3、将油烟管道上端的顶盖拆除，便于直接作业。

4、将高压清洗机的进水（shuǐ）管置于含有保型（xíng）除（chú）油剂的大塑料桶内，出水口(水枪头（tóu）)部分改装为（wéi）旋转式喷（pēn）头（tóu）。为避免喷头由（yóu）于压力过大在管（guǎn）道内不稳定，将其（qí）下端悬挂重物保持平衡，然后放置在垂直油烟管道内后开动机器，这（zhè）样除油溶液就可以喷洒在油烟管道内壁，自（zì）上而（ér）下，直到一（yī）楼。压力大小可以根据清（qīng）洗的需要进行（háng）调控。大约浸泡30分钟左右，在化学力的作（zuò）用（yòng）下，油垢自行（háng）脱（tuō）落，反（fǎn）复冲刷多遍，再用清水冲（chōng）洗。因每条管道内部中间有隔断，故每（měi）条管道清洗（xǐ）需多遍。

5、清洗完成后将拆除的排风扇安装（zhuāng）完（wán）毕（bì），基本保（bǎo）持住（zhù）厨房内无污染